Реферат: Социально-культурный сервис и туризм (ГОСы 2003г.)

Они обычно организуются в виде обследований. Проведение обследований должно обеспечить полноту получаемых сведений, их достоверность, единобразие, своевременность и сравнимость. Сбор данных осуществляется по заранее разработанному плану. В нём ставится цель, выделяются объект и единицы наблюдения, содержится программа обследования.

При планировании любого статистического наблюдения прежде всего точно формируется его цель. Наиболее распространённой целью туристских обследований является установление числа прибытий (выбытий для выездного потока) по отдельным странам, определение состава посетителей по полу, возрасту, семейному положению, уровню образования и т.д. Особое внимание уделяется хар-кам самой поездки: месту назначения, расстоянию, виду транспорта, продолжительности пребывания, типу размещения.

Одновременно с выбором цели выделяется объект наблюдения, т.е. та совокупность единиц, сведения о которых д.б. получены.

После определения объекта и единицы наблюдения разрабатывается программа статистического наблюдения, т.е. перечень тех вопросов, на которые д.б. получены ответы. Необходимо решить, какие вопросы следует задавать респонденту, в какую форму их облекать и в какой последовательности ставить.

При планировании стат. наблюдения решается вопрос о субъекте наблюдения, т.е. о том, кто будет осуществлять сбор первичных данных. В одних случаях – это органы статистики со своими кадровыми работниками, в других – широкий круг общественности, который м.б. задействован наряду со спец.-статистиками.

Т. ж. В плане оговариваются сроки и место обследования. ВТО рекомендует все 12 мес. сгруппировать по тур. сезонам, затем из каждого сезона выбрать по 1 мес.

Статистика межд. туризма включает 2 основных раздела: стат. туристких потоков и стат. тур. доходов и расходов. Важнейшими показателями тур. потоков явл. количество прибытий (отбытий) и продолжительность пребывания.

Статистика прибытий (отбытий) содержит количественное описание туристских потоков в мире. Стат. данные о прибытиях группируются по целям путешествия, видам используемого транспорта, месяцам заездов, регионам и странам происхождения туристов.

С начала массовых тур. обменов по настоящее время на мировом рынке туризма заметно выделяется Европа (386 млн прибытий в 1999 г.). Этот регион пользуется большой популярностью у самих европейчев, а т.ж. жителей США и Канады. Вторую позицию долгие годы прочно удерживает Америка 9127 млн прибытий в 1999 г.). Европа и Америка, прежде всего Северная, являются ключевыми туристскими регионами. На них приходится четыре пятых всех прибытий в мире.

За прошедшие десятилетия наиболее динамичным был АТР, в котором средние многолетние темпы роста числа прибытий в 9 раз опережали среднемировые. В 1999 г.  – 94 млн поездок.

В 21 в. территориальная структура межд. туризма будет продолжать меняться при сохранении прежних тенденций развития. по прогнозам ВТО на 2020 г. Европа удержит доминирующие, хотя весьма ослабевшие, позиции на рынке туризма. АТР выйдет на 2 место. Америка будет замыкать тройку лидеров.

Количество прибытий (отбытий) служит основным показателем, харак-им тур. движение. По данным ВТО, на 100 человек приходится в среднем 10 поездок.

Наряду с количеством прибытий (отбытий) в стат. тур. потоков используется другой показатель – продолжит. пребывания. Она измеряется в часах для однодневных поездок и ночёвках для посещений-пребываний.

В зависимости от продолжит. пребывания (числа ночёвок) выделяют несколько сгментов рынка путешествий. Краткосрочные поездки (1-3 ночёвки) предпринимаются для отдыха и развлечений в выходные и праздничные дни, а т.ж. с деловыми целями. Во вторую группу (4070 ночёвок) входят поездки с разными мотивами, осуществляемые преимущественно во время дополнит. отпуска. Этот сегмент рынка развивается опережающими темпами. Среднесрочные поездки (8-28 ночёвок) посетители совершают, находясь в продолжительном отпуске, главным образом для отдыха. И поездки 29-91 и 92-365 ночёвок относятся к долгосрочному туризму. Часть лиц, прежде всего экон. неактивных, предпринимают их для отдыха, развлечений и лечения, другая – с деловыми и проф. целями.

Стат. тур. доходов и расходов содержит стоимостные оценки туризма, необходимые при изучении его влияния на нац. экон., а т.ж. для хар-ки секторов самой индустрии туризма.

Тур. расходы прямо увязываются с конечным потреблением товаров и услуг и отражаются в системе нац. сцетов.

Тур. расходы – это общая сумма потребительских расходов, которые несёт посетитель или от его имени любое др. лицо при подготовке и в ходе поездки, а т.ж. во время пребывания и в пункте назначения.

Выделяют внутренние тур. расходы, связанные с путешествиями резидентов по своей стране, и междун. Выездной тур. поток соотносится с категорией междун. тур. расходов, а въездной – с поступлениями от межд. туризма.

Величина и структура расходов туристов во время отпуска зависят от ряда обстоятельств:

·      Страна происхождения туриста.

·      Район и место отдыха.

·      Тип размещения.

·      Продолжительность отдыха.

·      Время отдыха.

В 1998 г. межд. тур. расходы составили 400 млрд амер долл. Большая часть приходится на Европу. На 2 месте Америка, затем АТРОсновные расходы на межд. туризм, по данным ВТО, несёт население индустриально развитых стран: США, Германии, Великобритании и Японии.

Поступления от межд. туризма концентрируются в группе развитых стран Сев. Америки (США и Канада) и Зап. Европы (Франция, Великобритания, Германия), средиземноморских (Италия, Испания) и альпийских (Австрия, Швейцария). На их долю приходилась в 1998 г. половина всех поступлений.

70. Лечебно-оздоровительный туризм.

                        Лечебно-оздоровительный туризм основан на трех основных лечебных природно-рекреационных ресурсах - климате, минеральных водах и лечебных грязях. Лечение с использованием этих ресурсов соответственно называется - климатотерапия, бальнеотерапия (от лат. balneum - ванна, купание) и пелоидотерапия (от греч. pelos - глина).

Лечебно-оздоровительный туризм осуществляется преимущественно на курортах. Курорт (от нем. kurort: kur - лечение, ort - место) - это местность, обладающая природными лечебными свойствами (ресурсами) и необходимыми условиями для их лечебно-профилактического применения. По характеру природных лечебных ресурсов курорты делятся на три группы: климатические, бальнеологические и грязевые, а курорты, располагающие несколькими лечебными факторами, соответственно называются бальнеоклиматическими, климатобальнеогрязевыми, бальнеогрязевыми и т.д. Условия профилактики и лечения болезней на курортах должны строго соответствовать медико-биологическим и экологическим нормам. Они изучаются наукой курортологией, возникшей на стыке медицины, рекреационной географии и медицинской географии. На всех курортах установлены округа и зоны санитарной охраны, в пределах которых запрещены строительство промышленных предприятий и производство различных работ, загрязняющих почву, воду, воздух.        

История лечебно-оздоровительного туризма

Человек с незапамятных времен использовал лечебные свойства природы. Среди патрициев Древнего Рима в моду вошло купание и лечение на термальных минеральных водах в знаменитых Римских банях. Начало развития курортного туризма относится к ХVIII в., когда появились широко известные бальнеологические курорты - Карлсбад в Чехии (ныне Карлови-Вари), Баден-Баден в Германии, Баден в Швейцарии, Виши во Франции, а также приморские - Ницца во Франции, Монте-Карло в Монако. Отдых на этих курортах был привилегией европейской знати, банкиров, фабрикантов, русских дворян, индийских магараджей и американских плантаторов, т. е. имущих слоев населения. Интересно, что посещались такие курорты, особенно на минеральных водах, преимущественно в зимнее время.

В России зарождение курортного туризма относится к началу ХIХ в. на базе Кавказских минеральных вод. В конце ХIХ -начале ХХ вв. появились курорты на Черноморском побережье Крыма - Ялта (Украина) и Кавказа - Сочи. В советское время в России было построено огромное количество санаториев, здравниц, лечебниц и пансионатов по всей территории страны. Лечебный туризм на 80-90% дотировался государством и профсоюзами и стал одним из наиболее доступных видов туризма в СССР. Однако высокая обеспеченность лечебно-оздоровительными учреждениями сочеталась с относительно низким уровнем сервиса. В 90-е гг. из-за прекращения дотирования лечебного туризма и снижения уровня жизни населения курортный туризм находился в состоянии глубокого кризиса. В настоящее время идет возрождение курортного туризма России.

 Специфика лечебно-оздоровительного туризма

Контингент отдыхающих на курортах специфичен. Здесь очень велика доля пожилых людей и лиц физически ослабленных и больных. Поэтому большинство курортов отличается повышенной комфортабельностью. Лечение подразумевает прохождение определенного курса процедур, общая длительность которых составляет от 10 до 30 дней. Поэтому продолжительность нахождения на курорте намного выше среднего в туризме. Это, а также то, что в стоимость проживания на курорте входит оплата лечебных процедур, врачебный контроль, а также повышенная комфортабельность делает курортный туризм одним из самых дорогих видов.

В последнее время рынок лечебно-оздоровительного туризма претерпевает изменения. Традиционные курорты становятся все более полифункциональными оздоровительными центрами, рассчитанными на широкий круг потребителей. В мире растет число людей, которые хотят поддерживать хорошую физическую форму, и нуждаются в восстановительных антистрессовых программах. В основном это люди среднего возраста не чуждые активному физическому отдыху. Кроме того, переориентация курортов на новый сегмент рынка связан с сокращением финансовой поддержки муниципалитетов и государства.

Существуют различные виды курортно-лечебных учреждений. В России основной вид лечебно-профилактического учреждения на курортах - это санаторий (от лат. sano - лечу, исцеляю). Небольшие курортные учреждения - это лечебницы (водо-, грязелечебница), здравницы, пансионаты. Обязательным условием любого курортного учреждения является наличие медицинского персонала, проведение лечения и контроль за состоянием здоровья.

                        Желательно, чтобы в каждом регионе была группа курортов с разнообразными направлениями лечебного действия, предназначенных для местного населения, так как для отдыхающих на курортах, особенно пожилых и людей с ослабленным здоровьем, пребывание в иных природных зонах или часовых поясах требует долгой акклиматизации в новых условиях, а также и по возвращению. Это может привести к низкой эффективности лечения на удаленном от постоянного места проживания курорте.

Виды лечебно-оздоровительной деятельности

Климатотерапия основана на том, что различные типы климата по-разному воздействуют на организм человека и могут обладать лечебными свойствами применительно к определенным болезням. Климатотерапия включает в себя: лечение воздухом (аэротерапия), лечение солнцем (от гелиотерапия - от греч. helios - Солнце), лечение морским климатом и морскими ваннами (талассотерапия), лечение разреженным воздухом и низким давлением в горах (естественная баротерапия), лечение микроклиматом естественных или искусственных пещер (спелеотерапия).

В условиях приморского климата средиземноморского типа (побережье Адриатики, Крым) со щадящими погодными условиями, отсутствием резких суточных и годовых колебаний погоды, обилием солнечной радиации, купаниями в море - лечат больных туберкулезом, заболеваниями верхних дыхательных путей и сердечно-сосудистой системы, с нарушениями обмена веществ, с неврозами. В условиях влажных субтропиков (черноморское побережье Кавказа) лечатся больные с заболеваниями нервной системы, опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы. Климат горных курортов с несколько пониженным атмосферным давлением, чистым воздухом, активным солнцем оказывает тонизирующее и закаливающее воздействие, рекомендован для больных туберкулезом легких, костей и некоторых других органов, для лечения ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы. Пребывание на курортах с климатом пустынь и полупустынь с жарким и сухим летом, устойчивой погодой и большим числом солнечных дней полезно преимущественно при заболеваниях почек. Микроклимат сосновых боров рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (климатофитотерапия).

                        Бальнеотерапия осуществляется на бальнеологических курортах в виде ванн, душа, купания в бассейнах,  питья минеральных вод, ингаляций. Для лечебных целей используют в основном природные минеральные воды из буровых скважин.

Минеральные воды очень разнообразны и специфичны по лечебному воздействию. Различают воды по температуре:

-      холодные - до +20°С

-       теплые или слаботермальные +20° - +35°С

-      горячие или термальные - +35 - +42°С

-       очень горячие или высокотермальные - более +42°С).

 по степени минерализации - от слабоминерализованных (1-5 г/л) до рассолов (35-150 г/л и более);

 по ионному составу - хлоридные, гидрокарбонатные, сульфатные (натриевые, кальциевые, магниевые) и сложного состава;

 по газовому составу и наличию специфических элементов (углекислые, сероводородные, бромные, йодные, железистые, мышьяковистые, радиоактивные - радоновые и др.).

                        Минеральные воды, состав и свойства которых не изучены, использовать нельзя из-за вероятности высокой концентрации в них опасных для жизни элементов или соединений (например, мышьяка, радиоактивных элементов). Исследование минеральных вод позволяет оценить их лечебные действия, способы лечения и дозировки.

В целом, лечение минеральными водами отличается высокой эффективностью, индивидуальностью действия и осуществляется под строгим контролем врача. Иодобромные воды благоприятно действуют на нервную систему, ряд органов внутренней секреции. Сероводородные - оказывают выраженное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы, кожу, опорно-двигательный аппарат. Радоновые воды эффективны для лечения сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной  систем, заболеваний кожи. Термальные воды используют для лечения опорно-двигательного аппарата. Питьевые минеральные воды эффективны для лечения и профилактики ряда заболеваний органов пищеварения, особенно желудка.

Пелоидотерапия (грязелечение) - это применение в лечебных целях грязей (пелоидов) различного происхождения (торфяные, иловые, морские).

Основной метод применения грязей - аппликационный, то есть наложение грязей на больной участок или все тело. Лечение нагретыми грязями эффективно при заболеваниях нервной системы, органов кровообращения, желез внутренней секреции, процессов обмена, опорно-двигательного аппарата, кожи.

Грязи и илы являются легко ранимыми природными объектами. Их лечебные свойства сильно зависят от экологического состояния окружающей среды. Поэтому в промышленно развитых регионах мира данный ресурс редок.

Пребывание туристов на курортах, особенно климатических, как правило, отличается сезонностью. В межсезонье на курортах для привлечения туристов нередко проводят различные фестивали и другие мероприятия, как, например, знаменитый кинофестиваль в Каннах. В программу пребывания стараются включать различные развлекательные  элементы (дискотеки, шоу, азартные игры).

Кроме лечебных курортов существуют спортивно-оздоровительные. Так приморские климатические курорты привлекают значительно больше людей для активного отдыха, нежели лечения. Лечебную направленность имеют преимущественно приморские курорты бывших социалистических стран, в остальных странах мира приморские лечебные курорты встречаются редко. Еще большую спортивную направленность имеют горнолыжные курорты.

К лечебно-оздоровительному туризму относятся также поездки в центры национальной медицины. Наибольшей популярностью пользуются центры восточной, особенно Тибетской медицины (Китай, Индия), центры восточного массажа (Китай, Таиланд), в последнее время модными стали поездки на бескровные операции к филиппинским хилерам. 

География лечебно-оздоровительных курортов

Россия. Самый крупный в России бассейн минеральных вод (более 100 минеральных источников разного состава с высокой лечебной эффективностью) расположен в северной части Кавказа (Ставропольский край).  Здесь располагается группа бальнеологических курортов под общим названием Кавказские Минеральные Воды. Это первенцы российских бальнеологических курортов - Пятигорск, Кисловодск, Есссентуки, Железноводск. Популярность  курортов данной группы превратила небольшой город Минеральные Воды в один из крупнейших транспортных узлов России. Сюда стекаются со всей страны потоки людей направляющихся на курорты Ставрополья. (Рис. Район Кавказских Минеральных Вод, из "Энциклопедия туриста", с. 266 или энциклопедии "Города России", с. 258.)

Известностью в России пользуются и курорты Южной Сибири. В Алтайском крае на радоновых термальных водах функционирует курорт Белокуриха. В Бурятии вблизи озера Байкал в живописной местности расположился курорт Аршан. К числу популярных курортов в этой части России относится и Дарасун (Читинская область). Самый известный курорт на Дальнем Востоке - Шмаковка (Приморский край). Ценные минеральные воды самого различного состава и лечебного действия имеются на Камчатке, где находится немало небольших лечебниц и здравниц. Наиболее известная из них - Паратунка.

                        Крупнейшим приморским климатическим курортом России являются Большие Сочи (Краснодарский край). Вдоль черноморского побережья Кавказа на 145 км вытянулась цепочка небольших курортных городков (Адлер, Хоста, Мацеста, Дагомыс) с многочисленными санаториями и здравницами. (Рис. Сочи, из энциклопедии "Города России", с.434-435). К северу от Большого Сочи расположены другие известные черноморские курорты Геленджик и Анапа.

Прекрасными климатическими ресурсами обладает побережье Каспийского моря, но они используются недостаточно, комфортабельные курорты в этом районе отсутствуют. Недавно принято решение о развитии приморских курортов в Дагестане. На востоке России имеется единственный приморский курорт (климатический и грязевый) - Владивостокская курортная зона.

                        Восточная Европа. После распада Мировой социалистический системы страны Западной Европы в курортном туризме были несколько потеснены бывшими социалистическими государствами, в которых, как и в СССР, много внимания уделялось созданию курортной инфраструктуры. Безусловным лидером среди бывших соцстран является Чехия, имеющая богатые традиции в лечебно-оздоровительном туризме. Самый известный бальнеологический курорт Чехии - Карлови-Вари. Как рассказывает легенда, источник целебных вод открыл чешский король Карл V в XIV в. во время охоты. Минеральные воды Карлови-Вари термальные с широким спектром целебного действия. Благодаря сравнительно невысоким ценам Карлови-Вари успешно выигрывает конкурентную борьбу на европейском лечебном рынке. Ежегодно его посещают около 50 тыс. туристов из 70 стран мира, преимущественно из Германии и России.

                        Маленькая Венгрия входит в десятку ведущих стран мира по туристическим прибытиям, треть туристов посещает страну с целью отдыха и лечения на курортах. Термальные минеральные воды имеются по всей стране, но наиболее посещаемыми местами остаются Будапешт, где можно сочетать лечебный туризм с познавательным и культурным, побережье озера Балатон - идеальное место для рыбалки, парусного спорта, гребли, плавания. Ежегодно на озеро приезжают 100 тыс. туристов. Популярны особенно у российских туристов черноморские курорты Болгарии (Златни Пясыцы, Слынчев Бряг) и Украины (Евпатория, Ялта, Феодосия, Алушта).

В Западной Европе наиболее известные бальнеологические курорты расположены в Германии (Баден-Баден, Висбаден), Франции (Виши), Австрии (Бадгастайн), Швейцарии (Баден, Санкт-Мориц), Италии (курорты о.Искья). К числу наиболее популярных климатических курортов относятся Ницца и Канны (Франция), горные курорты Давос и (Швейцария). Страны Южной Европы привлекают туристов своими климатическими приморскими курортами, известными в основном не как центры лечения, а как зоны отдыха и развлечений.

                        Прекрасным местом для лечебного туризма является район Мертвого моря в Израиле. Его популярность обусловлена уникальным сочетанием природных целебных факторов - термальных минеральных вод, лечебных грязей, морских солей и климата. Вокруг Мертвого моря расположены многочисленные курорты с высоким уровнем комфорта и обслуживания, а лечебно-оздоровительный туризм в Израиле наряду с религиозным стал ведущим направлением.

                        Многочисленные курорты Америки редко посещаются туристами  других континентов. Бесспорным лидером на рынке лечебно-оздоровительного туризма являются США, достижения которой в области здравоохранения общепризнанны. Бальнеологические курорты имеются почти во всех штатах. Среди приморских климатических курортов наиболее популярны Майами (Флорида), Сан-Диего и Санта-Круз (Калифорния).

71. Религиозный туризм.

                        Религиозный туризм развивается в нескольких формах: паломничество, экскурсионный туризм религиозной тематики, научный туризм с религиоведческими целями и миссионерство.

                        Паломничество – это путешествие с культовыми целями, одна из самых старых форм туризма, развитие которой связано с формированием мировых религий. К мировым религиям причисляют буддизм (возник 6-5 вв. до н. э.), христианство (1 в. н. э.), ислам (7 в. н. э.). Любая церковь поощряла паломничество, это повышало ее авторитет, способствовало распространению веры по миру и давало значительный доход. Отличаясь от остальных форм туризма лишь целью и мотивом путешествий, паломничество, как и туризм, бывает международным и внутренним.

                        История религиозного туризма исчисляется тысячами лет. Древние греки и римляне посещали святилища и храмы. В средние века паломничество принимает массовый характер и своеобразные формы. Так в ХI-XII в. - крестовые походы против мусульман на Иерусалим, за освобождение от них святых мест христианства.

                        Паломническое движение расширяется в XV-XVI в. Но только в XIX в. оно принимает организованные формы. Начиная с 1861 г. ежегодно во Франции снаряжался паломнический караван в знак покаяния за преступления республиканского правительства против церкви. Число его участников достигало 300-400 человек.

В настоящее время религиозная мотивация оказывает большое влияние на развитие туризма. Свыше 200 млн. чел. ежегодно совершают паломничество. При этом около 150 млн. чел. в этом потоке составляют христиане.

                        Выделяют 13 крупных районов паломничества в мире, среди них есть моно- и поликонфессиональные.

1.     Европа – господствует христианство

2.     Северная Америка – доминирует христианство, оно дополняется другими многочисленными религиями

3.     Латинская Америка – доминирует христианство, в сочетании с местными традиционными религиями

4.     Северная Африка – доминирует ислам

5.     Восточная и Западная Африка – господствует ислам, существуют отдельные центры христианства, районы распространения традиционных религий

6.     Западная Азия – доминирует ислам, имеются районы христианства и иудаизма

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20