Реферат: Билеты и ответы по туризму и экскурсиям

Туризм Рост популярности Австралии среди туристов объясняется экзотич­ностью природы, а также благоприятными условиями для отдыха у моря и в горах. Немаловажную роль играет также хорошо развитая турист­ская инфраструктура и отлично налаженный сервис.

К числу ведущих туристских центров Австралии несомненно от­носится Сидней, основанный в 1788 г., - это старейший город стра­ны и один из красивейших в мире, кроме того, это крупнейший центр хозяйственной и культурной жизни страны и всей южной части Тихого океана. Сюда сходятся многочисленные международные авиа­линии и прибывает множество судов из разных стран. Сидней распо­лагает живописной гаванью Порт-Джексон, которая тянется через весь город, придавая ему неповторимость и «морской» колорит. В его архитектуре отчетливо прослеживается вся история страны от дав­них времен колонизации до современности. Рядом с невысокими ста­ринными особняками высятся сверкающие на солнце небоскребы Интересно, что по своему внешнему виду Сидней некоторым обра­зом напоминает Нью-Йорк.

В Сиднее имеется множество достопримечательностей: единствен­ное в Австралии метро, лучший в стране зоопарк, старейший ботани­ческий сад, самый высокий австралийский небоскреб, старейший уни­верситет и т.д.

Одна из главных достопримечательностей города - мост Харбор через бухту Порт-Джексон, который был возведен в 1932 г. Мост со­единяет южную и северную части города и является своеобразным символом Сиднея, его туристской эмблемой. Мост представляет со­бой уникальное инженерное сооружение. Он имеет только один ги­гантский пролет (расстояние между пилонами равно 503 м). Высота проезжей части моста над водой - 52 м, что позволяет самым боль­шим судам проходить под мостом. Это самый крупный однопролетный мост в мире. Один из пилонов моста открыт для посещения, здесь оборудована смотровая площадка, откуда открывается удивительная панорама Сиднея.

Внимание туристов привлекает Оперный театр. Это уникальное зда­ние расположено очень живописно - на небольшом мысе, вдающемся в бухту Порт-Джексон. Все сооружение с трех сторон окружено водой и кажется, будто оно поднимается из моря. Его считают одним из выдаю­щихся архитектурных достижений современности. Если смотреть на зда­ние сбоку, то оно похоже на огромную группу парусов. Если смотреть спереди, со стороны залива, то создается иное впечатление. Кажется, что высится с десяток огромных белых створок раковин, вложенных одна в другую.

Дарлинг Харбор - внутренняя бухта Центрального Сиднея, один из главных туристских центров. Здесь находятся Австралийский Наци­ональный Морской Музей, знаменитый Сиднейский Аквариум, Ки­тайский сад, Центральный выставочный зал, старинный Пирмонтс-кий мост.

Сиднейский Аквариум заслуживает особого внимания. Это велико­лепный морской парк, где можно познакомиться с жизнью диковин­ных тропических рыб и морских животных. Отличительной чертой Аквариума является богатейшая коллекция акул, за которыми можно наблюдать из стеклянных подводных тоннелей.

Сиднейский зоопарк Таронга считается наиболее крупным зоо­парком страны и, несомненно, обладает лучшей в мире коллекцией австралийской фауны. Зоопарк красочно расположен неподалеку от моря, на склоне, который спускается к бухте Порт-Джексон. Мно­гие животные содержатся в просторных загонах на открытом воздухе и лишь некоторые в клетках, например обезьяны. Для тропических птиц специально сделана огромная клетка-вольер размером с трехэ­тажный дом.

Интересна и Сиднейская телебашня, сооруженная в самом цент­ре города. Это самое высокое сооружение в Южном полушарии. Высо­та башни 350 м. На высоте 325 м расположены смотровая площадка и

два больших, вращающихся ресторана. Ужин в одном из них - уни­кальная возможность увидеть ночной, залитый морем разноцветных огней город.

Внимание гостей привлекают музеи города. В коллекции Художествен­ной галереи Нового Южного Уэльса можно увидеть работы современ­ных художников, а также познакомиться с искусством аборигенов. В Музее Австралии можно узнать все о животных, растениях, геологи­ческом строении страны.

Особо следует сказать о пляжах Сиднея. Их здесь около 30. В основ­ном здесь проводят время местные жители. Песок на пляжах природ­ный, белый и мелкий. На каждом пляже есть бассейн со свежей океан­ской водой, в котором можно купаться в любую погоду, в любое время дня и ночи. Все пляжи оборудованы удобными раздевалками с душами и туалетами. Неподалеку от пляжей расположены разнообразные тренажеры, горки для катания на скейтбордах, поля для гольфа и бо­улинга. Самый популярный пляж Сиднея - Бонди Бич. Его южная часть отведена пловцам, а на другой располагаются любители различных водных видов спорта.

Из однодневных экскурсий, которые организуются в Сиднее, наи­более интересны: дегустирование местных вин в Hunter Valley, путе­шествие в развлекательный исторический парк Старый город, где вос­произведена атмосфера и быт конца XVIII - начала XIX в.

Интересна поездка в поместье Гледсвуд, настоящий австралийский особняк начала XIX в. Здесь можно полюбоваться великолепными сада­ми, посетить ферму, где разводят овец, научиться бросать бумеранг, попробовать блюда деревенской кухни.

В 104 км на запад от Сиднея находятся знаменитые Голубые горы, ежегодно посещаемые более чем полумиллионом туристов. Это одно из немногих мест страны, где выпадает снег, причем площадь снежных полей больше, чем в европейских Альпах. Наиболее известны горно­лыжные курорты Тредбо, Смиггин-Хоулз, Перишер-Валли.

Множество туристов привлекает и Канберра — столица Австра­лии. Она отличается от всех известных городов страны по своему ме­стоположению, т.к. находится довольно далеко от морского побере­жья, в окружении гор, гораздо выше всех остальных крупных горо­дов.

Геометрическим центром Канберры является невысокий холм, ок­руженный двумя кольцевыми автодорогами. Отсюда в разные стороны расходятся радиальные улицы. Посреди города протянулось длинное искусственное озеро, напоминающее широкую реку.

Панорама столицы хорошо видна с горы Эйнсли, которая высится на северо-востоке от города. Прямо под горой расположено здание Во­енно-мемориального музея с полукруглым куполом, чем-то напоми­нающее византийский храм или восточный мавзолей. Этот мемориал был создан по распоряжению правительства для увековечения памяти австралийцев, погибших в разное время на войнах, в которых страна принимала участие.

На небольшом островке в восточной части озера высится 46-метро­вый белый монумент - подарок британского правительства к 50-летию основания Канберры. В западной части озера на 100-метровую высоту взметнулась тонкая струя фонтана. Это фонтан капитана Кука, одна из достопримечательностей столицы. Фонтан был устроен в честь 200-летия открытия Куком восточного побережья Австралии.

Одна из архитектурных достопримечательностей Канберры -здание Австралийской академии наук. Оно совершенно необычное -точно гигантская опрокинутая вверх дном ваза.

В Канберре расположен Австралийский национальный университет, заслуживший широкую известность и репутацию крупного образователь­ного и научно-исследовательского центра.

У подножия Черной горы, неподалеку от университетского городка, расположен ботанический сад.

Кроме всего, внимание гостей привлекают Карилльон - колоколь­ная башня (подарок британского правительства), колокола которой звонят каждые 15 минут, повторяя мелодию лондонского Биг Бэна, а также 195-метровая Телевизионная башня, оборудованная смотровой площадкой.

Множество туристов посещает Мельбурн - столицу штата Вик­тория. Это один из самых крупных городов страны, центр деловой жизни Австралии. Здесь сосредоточены штаб-квартиры и офисы мно­гих крупнейших корпораций и фирм, крупных банков. Город с мяг­ким, комфортным климатом, зелеными парками и ухоженными са­дами считается самым «европейским» в стране. Здесь по соседству располагаются множество небоскребов и старинных каменных зда­ний. Город очень зеленый, много парков и скверов. Очень живописны мосты через реку Ярра, пересекающую город, и величественные готические соборы.

Во время обзорной экскурсии по городу гости могут осмотреть Го­родскую Ратушу, Национальный музей штата Виктория, Государствен­ную библиотеку и собор Св. Павла. К числу архитектурных памятников прошлого относятся здания Парламента, Казначейства, Монетного двора. В стоящем на реке Ярре паруснике «Полли Вудсайд» находится Морской музей. Обзор города обычно заканчивается в центре посеще­нием смотровой площадки на башне Риалто.

Большой интерес гостей вызывает домик капитана Кука. Он нахо­дится на территории Фитцройпарка среди зеленых лужаек, в окруже­нии дубов и вязов.

Мельбурн — один из известных образовательных центров страны, в нем расположено три университета.

Мельбурн знаменит своей картинной галереей, считающейся луч­шей в южном полушарии, фешенебельными отелями и ресторанами, а также крупным стадионом, который вмещает 120 тыс. зрителей. В горо­де проводится множество важных спортивных соревнований: скачки на Кубок Мельбурна, международные гонки Формула-'1, Открытый чем­пионат Австралии по теннису и т.д.

Широко известен ботанический сад Мельбурна, основанный в се­редине XIX в. и считающийся лучшим в стране. На площади в 35 гекта­ров выращивается множество различных растений. Очень живописна планировка сада: просторные зеленые лужайки, куртины старых дере­вьев, извилистые пешеходные дорожки, аккуратно подстриженные ку­старники. Этот идиллический пейзаж гармонично дополняют много­численные зеркальные пруды.

Примерно в 50 км от Мельбурна среди высоких гор, покрытых эвка­липтами, находится зоологический заповедник Хиллсвилл. Здесь живут австралийские страусы эму, кенгуру, ехидны, гигантские ящерицы го-аны и другие эндемичные животные.

В 120 км от Мельбурна расположен остров Филлип - заповедный мир диких австралийских животных. Туристы могут познакомиться с такими животными, как кенгуру, коала, вомбат. Вечером можно наблюдать «парад пингвинов» — удивительное зрелище, когда сотни маленьких пингвинов, уплывших с восходом солнца в океан, на закате одновременно возвращаются на берег.

Популярностью среди туристов пользуется маршрут вдоль скалис­того берега Индийского океана. По пути делается остановка в заливе Аполлона, где расположен известнейший пляж для международных со­ревнований по серфингу. Дальнейший путь проходит по национальному парку Отвэй, в нем можно познакомиться с удивительными растения­ми. Маршрут заканчивается в городе Ворнамбул, где расположен Музей затонувших кораблей.

Множество отдыхающих посещает столицу штата Квинсленд - Брис­бен. Город расположен в 30-40 км от моря, среди холмистой равнины. Здесь находится замечательный ботанический сад, где представлена богатая флора штата.

Из Брисбена можно совершить увлекательную поездку в зоологи­ческий заповедник Лоун Пайн. Этот заповедник интересен тем, что здесь обитают сумчатые медведи коала и серые кенгуру.

Приблизительно в 100 км к югу от города расположен популярный приморский курорт Золотой Берег. Широкие песчаные пляжи и практи­чески всегда хорошая погода — более 300 солнечных дней в году, буйная субтропическая растительность и высокоразвитая туристская инфраструктура снискали этому курорту мировую известность.

Курортным центром Золотого берега является Сефаз Пэрэдайз -наиболее популярный из 35 пляжей Золотого побережья. К услугам отдыхающих имеются разнообразные виды развлечений: яхтинг, винд­серфинг, подводное плавание, водные лыжи и т.д. Для поклонников тенниса и гольфа имеются прекрасно оборудованные площадки.

Золотое побережье славится многообразием развлечений, увлека­тельных зрелищ и аттракционов, которые могут заинтересовать гостей любого возраста.

В самом большом водном развлекательном парке Южного полуша­рия «Мир моря» можно увидеть выступления дельфинов и морских ко^ тиков, познакомиться с такими редкими животными, как киты и мор ские львы. Здесь же проходит увлекательное шоу водных лыжников. Для желающих искупаться и покататься на разнообразных водных аттрак­ционах открыт аквапарк.

Массу посетителей привлекает парк «Мир кино», воссоздающий удивительную атмосферу Голливуда. Здесь можно не только встретить­ся с героями популярных кинолент, но и самому стать участником удивительных событий: прокатиться на машине Бэтмена, прогулять­ся с утенком Даффи и кроликом Банни, принять участи в ограблении банка и т.д.

«Мир мечты» - развлекательный парк с разнообразными аттракци­онами, воссоздающий атмосферу старой Австралии. Здесь можно про­гуляться по эвкалиптовому лесу, подержать на руках коала и покормить кенгуру; отправиться в плавание на старинном, романтическом паро­ходе или проехать на подвесной канатной дороге. На Тигрином острове проходят увлекательные шоу с дрессированными тиграми. Кроме того, к услугам гостей действует множество разнообразных аттракционов.

Большой популярностью пользуется Водный парк, где собраны многочисленные водные аттракционы, главным из которых является стремительный водяной поток, который проносит всех желающих через 150-метровый лабиринт.

Заповедник Каррамбин привлекает множество туристов, которые стремятся поближе познакомиться с природой Австралии. В этом парке животные и птицы представлены в естественных условиях обитания.

Желающих испытать удачу влечет Conrad Juiters Casino - развлека­тельный центр, где находится самое большое казино страны, а также фешенебельные рестораны, уютные бары, кафе и концертный зал со знаменитым шоу «Innevre»

Для желающих совершить экскурсии предлагается целый ряд увле­кательных и интересных маршрутов, среди которых: Вечерний круиз «Королева острова» по заливам и вдоль побережья с ужином и эстрад­но-развлекательной программой; экскурсия в заповедник на мысе Бай­рона, где можно познакомиться с культурой, аборигенов, уникальной флорой и фауной; охота на дикой природе на кенгуру, кабанов, коз­лов, лис и зайцев.

Солнечный берег - тоже курортная зона, хотя и несколько менее популярная, чем Золотое побережье. Она тянется к северу от Брисбена. Тут выращивают знаменитые на всю Австралию тропические фрукты, орехи, а также сахарный тродгник. На Солнечном побережье находит­ся несколько природных заповедников, а также развлекательный при­родный парк «Мир тропических фруктов».

Множество отдыхающих привлекает Большой Барьерный риф — гряда островов и атоллов, тянущаяся на 2500 км вдоль северо-восточного побережья. Это самое длинное коралловое образование в мире. Кроме кораллов всех форм и расцветок в этих водах обитает более 1,5 тыс. по­род рыб и ракообразных. Большой Барьерный риф - это уникальный тропический уголок природы с экзотической флорой и фауной, с жи­вописными пляжами и чистой, прозрачной водой, это настоящее мес то паломничества любителей подводного плавания. Главный город ку­рорта — Керне был основан как порт для золотодобывающей промыш­ленности и постепенно превратился в уютный курортный центр, при­нимающий тысячи туристов со всего мира. Неподалеку от Кернса расположен живописный городок Порт Даглас.

Имеется здесь и несколько природных парков. Куранда -природный парк-заповедник, где можно полюбоваться водопадами и озерами в тро­пическом лесу, диковинными птицами и бабочками, покататься на канатной дороге. В Крокодильем парке можно увидеть разнообразных эндемичных птиц и животных, а также увлекательное шоу со змеями и крокодилами.

Австралия поистине огромна, и всю ее объехать за одно путеше­ствие практически невозможно. Остановимся лишь на некоторых наи­более интересных для туристов местах.

Алис Спринг - город, который находится на Северной Территории в самом центре страны. Сегодня - это важный туристский центр. Наи­больший интерес гостей вызывают живописные скальные образования, расположенные неподалеку и носящие название Улуру (Священная) (европейское название Айерс-Рок).

Дарвин - самый северный порт Австралии и административный центр Северной Территории. Во время Второй мировой войны он сильно по­страдал, а в 1974г. был практически разрушен циклоном Трейси. Сегод­ня Дарвин - город современной архитектуры. Крупным туристским центром Дарвин стал благодаря всемирно известному природному пар­ку-заповеднику Какаду.

Столица Западной Австралии - Перт. Это современный город с мно­жеством высотных зданий, хотя сохранились и старинные постройки. Основными достопримечательностями являются Скала-Волна и Пин-наклз - каменные пики, поднимающиеся из песчаных дюн. Западная Австралия интересна многообразием природных ресурсов. Здесь нахо­дится единственное в мире месторождение алмазов с розовым оттен­ком, крупные месторождения золота, фермы по выращиванию жемчу­га в Бруме.

Интересна и Аделаида - столица Южной Австралии. Город хоро­шо распланирован, в нем просторные улицы и многочисленные пар­ки. В Аделаиде много храмов и церквей. Туристов сюда привлекает ос­тров Кенгуру, где в естественных условиях живут колонии морских котиков и львов, кроме того, можно увидеть китов. Неподалеку от Аделаиды расположена Долина Баросса, которая славится своими винами. Неподалеку находится район с наскальными рисунками або­ригенов.

Особо следует сказать о средствах размещения. Гостиницы в Австра­лии отличаются высокими стандартами и рассчитаны на клиентов с самыми различными финансовыми возможностями. Спектр средств раз­мещения довольно широк — от фешенебельных отелей, входящих в международные гостиничные цепи, до мотелей и квартир. Возможно проживание туристов на фермах и в частных домах Говоря об основных тенденциях развития туризма в Австралии, сле­дует отметить, что ведущие позиции по числу прибытий в страну зани­мают граждане США и Новой Зеландии, значительны потоки туристов в Австралию из Европы (особенно из Великобритании) и Азии (прежде всего из Малайзии, Сингапура, Японии и Китая, а точнее, Гонконга).

Австралийцы любят путешествовать. Основные потоки из Австра­лии направлены в Новую Зеландию, в Малайзию, в Сингапур, в Япо­нию, в Гонконг. Из европейских государств среди австралийцев пользу­ется популярностью Великобритания, что объясняется длительны­ми экономическими, политическими, этническими и культурными связями. Кроме того, австралийцы посещают Италию, Испанию, Францию.

2   СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТЬ МЕНЕДЖЕРА. ПУТИ СНИЖЕНИЯ УРОВНЯ И ВЛИЯНИЯ СТРЕССОВ.

Стрессоустойчивость менеджера зависит от степени подготовленности менеджера к стрессу. Насколько высоки его профессиональные качества, насколько он восприимчив психологически, как бороться со стрессами? Переключиться на другой вид деятельности. Кроме того, надо выяснить причину стресса, тревоги и решить проблему. От стресса помогают дыхательная гимнастика, физ. зарядка, массаж.

Стрессоустойчивость менеджера

- способность менеджера сознательно противостоять длительному стрессу и дистрессу. При длительном пребывании в состоянии даже слабого стресса, тем более когда стресс переходит в дистресс, создается серьезная опасность для психического состояния менеджера и даже для его здоровья. Рекомендации менеджеру по минимизации стресса книги из М. Мескона, М. Альберта, Ф. Хедоури "Основы менеджмента": "Научитесь говорить "нет", когда достигнете предела, после которого вы уже не можете взять на себя больше работы. Объясните своему начальнику, что понимаете важность задания. Затем опишите конкретные приоритетные работы, над которыми в настоящее время работаете. Если он настаивает на выполнении нового задания, спросите, какую работу вы должны отложить до завершения нового задания. Наладьте особенно эффективные и надежные отношения с вашим боссом. Поймите его проблемы и помогите ему понять ваши. Научите вашего босса уважать вашу рабочую нагрузку и давать обоснованные поручения. Не соглашайтесь с вашим руководителем или кем-либо, кто начинает выставлять противоречивые требования. Объясните, что эти требования тянут вас в противоположных направлениях. Не занимайте обвинительно-агрессивной позиции; просто объясните, какие конкретные проблемы создают для вас противоречивые требования. Обсудите отсутствие интереса к работе со своим руководителем. Еще раз учтите, не следует становиться в положение жалующегося. Найдите каждый день время для отключения и отдыха. Закройте дверь на пять минут каждое утро, полностью расслабьтесь и выбросите работу из головы. Обратитесь к приятным мыслям или образам, чтобы освежить мозг... Уходите время от времени из конторы, чтобы сменить обстановку или ход мыслей. Не задерживайтесь на работе подолгу после того, как вам следовало бы уже идти домой или заняться другой работой. К другим факторам, связанным с понижением вероятности стресса, относятся соблюдение надлежащего режима питания, поддержание себя в форме с помощью физических упражнений и достижение общего равновесия в жизни". Для людей, подверженных чрезмерному стрессу, датский ученый Г. Селье дает такие рекомендации: "Дарите радость людям и получайте радость", "Заслужите любовь ближнего. Такая установка помогает всем и не вредит никому". Г. Селье разработал кодекс поведения, т.н. альтруистический эгоизм. Смысл его: "думай о себе, но будь необходимым для других - и ты добьешься хорошего расположения к себе". Селье полагал, что есть два способа выживания: борьба и адаптация. И чаще всего адаптация вернее ведет к победе. Дейл Карнеги сформулировал правила ведения спора с оппонентом, которые позволяют избежать стресса: "Единственный способ одержать верх в споре - это уклониться от него; Проявляйте уважение к мнению вашего собеседника, никогда не говорите человеку, что он не прав; Если вы не правы, признайте это быстро и решительно; С самого начала придерживайтесь дружелюбного тона; Заставляйте собеседника сразу не отвечать вам "да"; Пусть большую часть времени говорит ваш собеседник; Пусть ваш собеседник считает, что данная мысль принадлежит ему; Искренне старайтесь смотреть на вещи с точки зрения вашего собеседника; Относитесь сочувственно к мыслям и желаниям других; Взывайте к более благородным мотивам".

3 Управление гостиничными цепями. Франчайзинг, партнёрство, лизинг, управление по контракту.

Предприятия могут входить в гостиничную цепь как полноправные члены, ассоциированные члены, осуществляющие свою деятельность на основе договора франшизы, или могут заключать договоры на управление с одной из корпораций.

Франчайзинг – это метод предпринимательства, благодаря которому предприниматель может объединиться с уже действующей большой цепью.

Франчайзодатель (т.е. цепь) предоставляет «защищенное в законном порядке право заниматься определенной предпринимательской деятельностью, а так же помощь в организации этой деятельности, обучении, реализации и управлении за вознаграждение от франчайзополучателя». Франчайзодатель полностью создает концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки.

80% всех гост-х предприятий в мире упр-ся договорами фр-га.

Сущ-т 2 модели фр-га:

2.   Реализация товаров и услуг потр-лю (автобизнес, инф-е технологии, произв-во копм-ов и др. техники).

3.   Гост-й бизнес.

Развит-е фр-х отношений связано с кризисом недв-ти, с отсутствием квалиф-х кадров, с расширением сферы влияния крупных гост-х корпораций:

  I.    Лидером по отработке фр-х договоров явл-ся HFS – Hospitality Franchising System – 900 отелей.

  II.    Место – “Choice Hotels Group”.

 III.    Место – “Holiday Inn”.

Осн-м усл-ем подписания фр-го д-ра явл-ся специф-й док-т: «заявление об условиях», создающий инф-ю:

-   квал-я рук-го состава предпр-я фр/дателя,

-   краткое подтверждение о фин-й стабильности предпр-я,

-   разъяснение сути фр-га, условий соблюдения д-ра и его расторжение,

-   описание суд-х процессов, если таковые были, которые выиграл фр/датель,

-   опись необходимого оборуд-я, которое фр/получатель обязан приобрести перед заключением д-ра.

Д-р фр-га закл-ся на 8-15 лет, иногда и на более долгий срок.

При фр-ге пред-ся следующие права:

·      использ-е фирменного знака

·      технологии

·      использ-е методов работы

·      системы резервирования

·      система отработанных м-говых процедур

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35