Реферат: Разработка организационной структуры ООО ПК Витязь

      Кроме того, в цехе розлива в 1997 году организован разлив пива в дин-КЕГи производства фирмы «Блефа» (Германия). Ёмкость дин-КЕГов 50 л.

   Заполнение КЕГов осуществляется в изобарических условиях с помощью головки «MICRO MATIC». Перед заполнением дин-КЕГ взвешивают. Во время заполнения он находится на весах. При установлении веса, соответствующего полному наливу равному 50 л, головку с КЕГа снимают и прекращают заполнение.

   Наполненный КЕГ передаётся в склад готовой продукции.

   Комбинатом осуществляется также доставка пива в торговую сеть автотермоцистернами (пивовозами).

   Склад готовой продукции построен согласно проекту и рассчитан на  единовременное хранение 12000 ящиков – готовая продукция отгружается со склада в машины на поддонах автопогрузчиками и с помощью транспортёров. В последнем варианте ящики поднимаются вместе с ним до отметки 1300 мм, где переходят на наклонные рольганги и выходят на рампу, к которой подогнана машина для отгрузки.

            5. Отправка пива на склад и хранение

Отправка пива на склад осуществляется водителями автопогрузчиков, а за сохранность пива отвечает заведующий складом и охрана.

6. Сбыт готовой продукции

Осуществляется отделом продаж. Заказ выдается покупателю только после его оплаты либо наличными, либо через расчетный счет. Для крупных и постоянных заказчиков существует гибкая система скидок. Сотрудники отдела сбыта также могут стимулировать новых заказчиков на покупку продукции компании путем воздействия на них рекламы.

7. Бухгалтерский учет

Проводится бухгалтерией и осуществляет учет движения товарно-материальных и финансовых потоков в соответствии с действующими законами и правилами бухгалтерского учета.

8. Администрирование

Этими вопросами занимается директор предприятия, который контролирует весь производственный процесс, отслеживает все финансовые движения, происходящие в компании, а также осуществляет стратегическое планирование деятельности фирмы.

Схема полного производственного процесса приведена ниже:

Перечень подразделений, участвующих в реализации

производственного процесса

Таблица 1

Содержание и направление деятельности

подразделений фирмы

5.3.Размер ООО ПК «Витязь»

ООО «Витязь» является средним предприятием, так как численность его персонала не превышает 1000 человек.

Персонал ООО «Витязь» составляет человек:

-     директор;

-     секретарь;

-     бухгалтера (в т.ч. главный) – 3

-     менеджер отдела снабжения;

-     специалисты отдела снабжения (в т.ч. инженер) – 5

-     технический директор;

-     главный технолог;

-     основные производственные рабочие – 21 

-     специалисты производственного отдела – 12

-     менеджер по сбыту;

-     специалисты отдела сбыта (в т.ч. инженер) – 5

-     заведующий складом;

-     водители автопогрузчиков – 4

-     грузчики - 10

-     охранники – 5

-     уборщицы – 4

-     слесарь – 2

-     электрик – 2

Итого: 81 человека

Для ООО ПК «Витязь» рекомендуется линейно-функциональная организационная структура. Пожалуй, это самая подходящая структура для фирмы, так как ПК «Витязь» имеет двойное подчинение – по функциональному и территориальному признаку при существенной оперативной самостоятельности.

6. Анализ материально-технической базы

6.1.Техническая база

6.1.1.Производственные площади

Расчёт площади помещений

Таблица 2

Ниже на Рис. 1 приведен план помещения под офис

Кабинет директора:                                                     

1.   Кресло директора

2.   Стол директора

3.   Стеллаж

4.   Стол для совещаний

5.   Стулья офисные (10 шт.)

6.   Шкаф платяной

7.   Компьютер Pentium 3

8.   Телефон

            Приёмная:

1.   Стол письменный

2.   Стул офисный

3.   Стеллаж (2 шт.)

4.   Компьютер Pentium 3

5.   Телефон

6.   Принтер HP LaserJet 5L

7.   Факс Canon FAX-L300

8.   Ксерокс Canon PC770

Бухгалтерия:

1.   Стол письменный

2.   Стул офисный (3шт.)

3.   Стеллаж

4.   Шкаф платяной

5.   Компьютер Pentium 3

6.   Телефон

7.   Принтер HP LaserJet 5L

8.   Ксерокс Canon PC770

Отдел сбыта:

1.   Стол письменный (2 шт.)

2.   Стул офисный (2 шт.)

3.   Стеллаж (3 шт.)

4.   Шкаф платяной

5.   Компьютер Pentium 3

6.   Телефон

Ниже приведен план производственного отдела и склада Рис.2

Более подробно план производственного помещения показан ниже Рис.3

Перечень оборудования в производственном цехе ПК «Витязь»:

1.   Солодосушилка

2.   Шнеки и нории НЦГ

3.   Солодовый бункер

4.   Четырехвальцовые дробилки

5.   Бункер для измельченного солода

6.   Силос для хранения ячменя

7.   Сдвоенная нория НЦГ

8.   Весы

9.   Ячменный шнек

10.                                                                                                                              Дробилка ДДМ

11.                                                                                                                              Бункер дробленного ячменя

12.                                                                                                                              Заторный чан

13.                                                                                                                              Насос КВО-50-2004 АМ-16

14.                                                                                                                              Заторный котел

15.                                                                                                                              Фильтрационный чан ВФИ-3

16.                                                                                                                              Сусловарочный котел

17.                                                                                                                              Хмелеотделитель Б7-ВХБ

18.                                                                                                                              Насос СД-100/40

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7