Курсовая работа: Разработка технологической программы выращивания цветочных культур (нарцисс и цикламен)

В теплицах блочных вся тяжесть кровли поддерживается каркасом, который состоит из двух или нескольких рядов (в блочных теплицах) опорных стоек, выполненных из металлических труб или железобетонных столбиков, размещенных вне проходов теплицы. В верхней части опорные стойки соединяют продольными прогонами из уголковой стали, которые подводят под кровлю (шпроссы). Шпроссы служат для укладки и крепления карбоната.

Основным материалом для изготовления шпроссов в малых теплицах является дерево, а в больших — металл. Для улучшения светового режима в теплицах толщина деревянных шпроссов не превышает 7 см, металлических — 4—5 см, а расстояние между шпроссами увеличивают до 50—70 см. В широких теплицах для уменьшения прогиба шпроссов под перекрытие с внутренней стороны подводят продольные прогоны.

Для обеспечения необходимой температуры воздуха и почвы в теплицах применяют водяное отопление и реже газовое, паровое или электрическое. При водяном обогреве отопительную систему, состоящую из металлических труб, размещают по окружности теплицы в двускатных теплицах вдоль, а в ангарных поперек. Такое расположение обеспечивает равномерный тепловой режим воздуха. Оптимальный тепловой режим почвы создают за счет подпочвенного обогрева с самостоятельным включением и регулировкой. Трубы подпочвенного обогрева укладывают вдоль теплицы на глубине 40—50 см от поверхности почвы и на расстоянии 1 и 1,6 м друг от друга. В стеллажных теплицах обогревающие трубы устанавливают непосредственно под дно стеллажей. Такая система подпочвенного обогрева вполне обеспечивает выровненный тепловой режим в корнеобитаемом слое почвы. Создание воздушного, газового и частично теплового режима для выращивания растений осуществляют с помощью системы вентиляции. В теплицах различают боковую (приточную) и верхнюю (вытяжную) вентиляцию.

Боковая система вентиляции работает за счет устройства вентиляционных рам и форточек в боковом остеклении, верхняя — за счет форточек вдоль конька теплицы по обеим его сторонам или сплошной вентиляции за счет подъема верхней части кровли, примыкающей к коньку. Режим влажности воздуха и почвы создают искусственно за счет устройства системы орошения. Воду подают через систему дождевания, в небольших хозяйствах шлангами или через подпочвенное (преимущественно в томатных теплицах) орошение. Для досвечивания используют различные установки и источники света. В тепличных хозяйствах применяют лампы ЛФ-1, ЛФ-2, ДРЛФ-400, ЛОР-1000. Особый интерес представляют светильники ОТ-400 с лампами ДРЛФ-400, которые монтируют вертикально в стандартной легкой арматуре на высоте 50— 60 см от листьев растений.

3. Культурооборот

Культурооборотом называют календарный график использования под цветочные культуры оранжерей, парников и открытого грунта в течение года. При этом учитывают не только ассортимент растений в соответствии с пропускной способностью производственных площадей, но также весь комплекс агротехники, обеспечивающий выращивание различных растений в оптимальные для них сроки.

Правильный культурооборот обеспечивает максимальный выпуск продукции с единицы производственной площади, значительное снижение себестоимости продукции и рентабельность хозяйства. При составлении культурооборота обычно все цветочно-декоративные растения делят на основные и дополнительные. В первую очередь обеспечивается выращивание основных культур. Но это не значит, что дополнительные культуры остаются на положении второстепенных. Им также должны быть созданы все необходимые условия для нормального развития. Выращивание этих культур приходится, главным образом, на периоды недостаточного использования теплиц основными культурами. При недогрузке теплиц и оранжерей, например в ноябре-январе, подбирают или увеличивают количество гиацинтов, тюльпанов, цикламенов, цинерарий, примул, зимнего левкоя, а также выгоночных культур (розы, сирень, гортензия и др.). При недогрузке теплиц и оранжерей весной подбирают такие зимне-весенние культуры, как тюльпаны, зимний левкой, цинерария, цикламен, примула, а также летники и выгоночные (розы, сирень, гортензия и т. д.). Чтобы полностью использовать производственные возможности культивационных помещений ранней осенью, летом вводят в культуру такие растения, как глоксинию, колеус, папоротники, пеларгонию, примулу, фуксию и др.

Максимального использования стеллажной площади можно добиться введением в культуру аспарагусов, бегонии (реке и металлика), колеусов, папоротников и других многолетних и декоративных культур, которые содержались в оранжерее на протяжении всего года.

В культурообороте обязательно учитывают не только культуры текущего года, но и переходящие от прошлых лет, например, не только цикламены посева текущего и прошлого года, но и цикламены, поступающие в реализацию в первом квартале планируемого года. Для осуществления культурооборота приходится предварительно разрабатывать переходный к нему культурооборот. При этом особое внимание обращают на весеннее и осеннее размещение культур, учитывая возможность широкого использования сезонных производственных площадей. Для летнего периода, предусматривается ремонт и дезинфекция культивационных помещений. В каждой оранжерее или теплице имеется несколько видов производственных площадей, для каждой из них составляется определенный культурооборот. Все они, разумеется, должны быть связаны между собой и составлять единый культурооборот хозяйства.

Культурооборот рекомендуется составлять по следующей форме.

Культурооборот состоит из нескольких оборотов (первого, второго и т. д.) культур, последовательно сменяющих одна другую. Культурооборот составляют отдельно для каждого культивационного сооружения или для группы однотипных сооружений. При подборе ассортимента культур по периодам года учитывают биологические особенности культур, условия микроклимата в сооружениях и экономическую эффективность выращивания растений.

Рациональные культурообороты позволяют наилучшим образом использовать трудовые ресурсы и обеспечить максимальный выход валовой продукции в необходимом ассортименте. Правильный выбор культур во многом определяет рентабельность тепличного производства. Большой интерес представляет сочетание в культурооборотах хризантем с овощами.

При составлении схем культурооборотов учитывают время пребывания культуры на одном месте, потребность в питательных веществах, пораженность болезнями и вредителями, плановое задание по выпуску продукции.

Схема культурооборота:

Срезочные — ноябрь - апрель горшечные — май — сентябрь

Срезочная культура – нарциссы

Горшечная культура – цикламены

При составлении культурооборота в оранжерее учитывают время нахождения культуры в оранжерее, а также потребность в определенных температурных и других условиях.

Посадка Удобрения Завозка грунта

Срезка Вывоз цветов на продажу Дезинфекция теплицы

Полив Прополки Вентиляция

Опрыскивание Удаление больных и поврежденных растений

Дата начала охлаждения – начало ноября; Продолжительность холодного периода – 16 недель Время посадки – начало ноября Дата пристановки в теплом помещении (подъема температуры) – 22 февраля Начало цветения – 7 марта

4. Технология выращивания

4.1 Культура срезочная

4.1.1 Биологические особенности

Нарциссы (Narzis L)-это многолетние луковичные растения, довольно зимостойкие, высотой 25-40 см. Цветонос безлистный, голый. Листья прикорневые, линейные, неширокие (2-3 см ширины), иногда шиловидные, темно-зеленые, редко с сизым оттенком, равны цветоносу или короче его.

Цветки обоеполые, ароматные, крупные, одиночные, белые, желтые, оранжевые различных оттенков и двухцветные. У тацетовидных нарциссов цветки по 2-8 штук в зонтиковидной кисти.

Околоцветник блюдцеобразный, с шестью свободными листочками, иногда отогнутыми наружу. Тычинок 6, прикрепленных к трубке околоцветника. Завязь нижняя, продолговатая, трехгнездная, с многочисленными семяпочками. Столбик нитевидный, с усеченным рыльцем.

Семенная коробочка трехстворчатая, семена черные, угловатые или шаровидные, блестящие, гладкие, довольно .крупные.

Лишь часть сформировавшихся в течение года чешуи расходует запас питательных веществ и отмирает. Таким образом, в луковице накапливаются чешуи 1,5-2-годичного цикла.

Верхушки влагалищных чешуи у нарциссов вытянуты в трубку, подобно листу. Их функция-защита молодой почки от механических и прочих повреждений при прорастании. Наружные чешуи пленчатые, коричневые, многослойные.

Корни многолетние, шнуровидные, неветвистые, сменяющиеся постепенно. Отмирают они вместе с наружными чешуями.

Цветут нарциссы в апреле-мае, в годы с ранней весной-в конце марта.

По строению цветков, длине и форме коронки и лепестков нарциссы делят на 10 групп. В отечественном цветоводстве распространение получили только 6 из них: трубчатые, крупнокорончатые, мелкокорончатые, махровые, тацетовидные и поэтические.

4.1.2 Сорта

Махровые нарциссы

Ирэн Копленд (Irene Copeland). Цветок диаметром 8 см, вертикально расположенный. Доли околоцветника кремово-белые узкоэллиптические, гладкие, постепенно уменьшающиеся к центру. Доли околоцветника перемежаются с удлиненными кремово-желтыми сегментами коронки. Цветонос 30 см. Срок цветения средний, цветет во второй половине мая. Аромат хороший. Пригоден для срезки, выгонки и групповых посадок.

Апофеоз (Apotheose). Диаметр цветка 9,5-10 см. Околоцветник трехрядный, ярко-желтый. Доли околоцветника округлые. Коронка в центре отчетливо различается. Выросты коронки широкие, волнистые, очень красивые, ярко-оранжевые, диаметр коронки 5-5,5 см. Цветонос 35 см. Срок цветения поздний.

Таити (Tahiti). Диаметр цветка до 10,5 см, махровый. Околоцветник ярко-золотисто-желтый, доли широкие, округлые. В центре цветка выросты оранжево-красной коронки. В начале и в полном цветении необыкновенно яркий, привлекательный цветок, к концу цветения светлеет, но форму держит очень хорошо. Цветонос до 40 см. Срок цветения средний.

Уайт Лайон (White lion). Диаметр цветка 10-11 см. Доли околоцветника белые, в центре цветка перемежаются с сегментами коронки. Окраска сегментов коронки от светло-желтого до ярко-желтого, с кремовым основанием и волнистым краем. Цветонос прочный 35-40 см. Срок цветения поздний.

4.1.3 Размножение

Вегетативное размножение культуры осуществляется детками, образующимися в пазухах луковичных чешуи. Они по мере отмирания чешуи освобождаются и становятся самостоятельными растениями. Детки обособляются от материнской луковицы (в зависимости от условий через 2-4 года) только после отмирания чешуи, в пазухах которых они находились. Полное формирование почки возобновления у нарцисса — от момента закладки до цветения — проходит за 24-25 месяцев. Как и у большинства многолетников, условия выращивания нарцисса предопределяют не только цветение, но и выход посадочного материала — его количество и качество. Молодая луковица, полученная из детки, только к 3-му году достигнет наивысшего коэффициента размножения. Поэтому нарциссы при выращивании не рекомендуется выкапывать раньше чем через 3 года после посадки.

В жизни луковичных важную роль играет смена сезонов. Независимо от того, где находятся луковицы, в открытом грунте или в теплице, они должны пройти три периода: два периода покоя - теплый для созревания и холодный для накопления гормона роста, и третий - активного роста для превращения зачатка в полноценное растение. В первый период температура плюс 17°С вполне достаточна. Но если вдруг лето выдалось слишком холодным, развитие зачатков будущего растения замедляется и может случиться так, что к началу морозов они до конца не сформируются. В этом случае весной цветков не будет. Холодный период покоя в природе - это конец осени, зима и начало весны, когда еще лежит снег. При выращивании нарциссов в условиях защищенного грунта такой период совершенно необходим, несмотря на отсутствие снега. Дело в том, что только на холоде, точнее при температуре не выше плюс 9° и не ниже 0°, в луковицах синтезируется и накапливается фитогормон гиббереллин. Без него невозможен весенний рост, чем его больше в луковицах, тем выше будут цветоносы.

Разумеется, для полноценного развития нарциссам необходимы тепло и свет, то есть третий теплый период. В природе - это весна. При выращивании нарциссов в искусственных условиях весну можно устроить и среди зимы - выгнать бутоны из луковиц и заставить растения цвести раньше положенного времени. Декоративные качества цветов и сама возможность выгонки зависят от нормального прохождения всех трех периодов. Следующий не должен начинаться раньше, чем завершится предыдущий.

Сорта нарциссов отличаются не только формой и окраской цветков, высотой цветоносов и временем цветения в открытом грунте. Оказывается, у них неодинаковая потребность в охлаждении. Heкоторым достаточно 13 недель при температуре плюс 9°, другим требуется до 19 недель.

4.1.4 Агротехника, срезка и хранение

Для выгонки отбирают хорошо выполненные, одно или двухвершинные луковицы диаметром 5 см и более, массой 70 — 80 г.

При ранней выгонке они проходят следующую температурную обработку: 4 дня при 34°, 2 недели при 30 и еще 1 — 2 — при 17°. После этого до конца хранения поддерживают температуру 9° (такое хранение называется охлаждением). Относительная влажность воздуха в хранилище 75 — 80 %. Практически все луковицы, в которых есть цветочная почка, пригодны к выгонке, но самый крупный цветок и крепкий цветонос даст луковица, диаметр которой 4-5 см. Начало ноября – самое подходящее время для посадки нарциссов на выгонку к празднику 8 Марта.

Выгонка нарциссов в теплице длится около 4 недель. В первые 4 — 5 дней температура в теплице около 9°, затем ее повышают до 18°. С начала цветения — понижают.

После выгонки растения не убирают, чтобы они закончили вегетацию. Затем их вынимают из почвы, обрезают засохшие листья и обрабатывают горячей водой против нематод и луковой мухи. Для этого луковицы в корзинах опускают на 2 — 4 ч в чаны с водой при температуре 43,5°.

Одно из неоспоримых достоинств луковичных растений, в том числе нарциссов - возможность зимней выгонки. Уже в конце лета в луковицах завершается формирование всех органов будущего растения. В этом легко убедиться, если разрезать крупную луковицу по вертикали острым ножом и рассмотреть в десятикратную лупу ее центр, где хорошо видны листья и бутон с долями околоцветника и коронкой. По заложенной природой программе все это весной превратится в изысканное растение. От цветовода зависит не так уж много - надо лишь создать благоприятные условия для того, чтобы метаморфоза произошла к нужному сроку.

Время посадки зависит от сроков цветения но не всегда совпадает с началом охлаждения. Опасно сажать позже указанного времени, зато раньше - можно.

На выгонку нужно отбирать крупные луковицы: двух- и трёхвершинные нельзя делить, хотя боковые дочерние луковицы могут и не дать цветков. Сажать их следует вплотную друг к другу. Для нарциссов лучший субстрат - слегка кислый торф, но можно с успехом пользоваться песком, опилками, старым компостом. Главное, чтобы субстрат был рыхлым, водо- и воздухопроницаемым. Минимальный слой под донцем - 5 см. Луковицы достаточно присыпать наполовину, а чтобы их не выпирало при укоренении, прижать сверху на две недели чем-то вроде тяжелого одеяла. Поливать нужно так часто, чтобы субстрат не подсыхал.

Уборку луковиц начинают сразу же после полегания и пожелтения листьев. Запаздывать нельзя, так как луковицы начинают снова окореняться, и, кроме того, поздняя выкопка отрицательно сказывается на их качестве. После выкопки все луковицы нарциссов следует внимательно осмотреть, отбраковать пораженные вредителями или болезнями экземпляры и сжечь их. Выкопанные здоровые луковицы очищают, сортируют, промывают в воде, дезинфицируют в темно-розовом растворе марганцовки и сушат на открытом воздухе в неглубоких лотках, обязательно в тени. Хранят при температуре +17 "С в хорошо проветриваемом помещении.

При выгонке после января нарциссы досвечивать не обязательно.

Нарцисс — культура прежде всего азотно-калийного питания. В начальный период они нуждаются в интенсивном азотном питании, а в фазу образования цветоносов у них сильно повышается потребность в калии. Максимум потребления всех питательных веществ у нарциссов падает на фазу полной бутонизации. Первый раз нарциссы подкармливают по всходам. Вносят например, нитроаммофос — 30 г/м2, но не больше, так как избыток азота вызывает развитие болезней и рост слишком высоких, узких, слабых листьев. Можно использовать комплексное удобрение “Кемира”, растворив 1 столовую ложку удобрения в 10 л воды. Вторую подкормку нарциссов проводят азотом и калием в фазе выхода цветоноса, третью — азотом, фосфором и калием во время полной бутонизации и четвертую — фосфором и калием во время цветения. В период бутонизации и цветения растения можно подкормить Рижской смесью с микроэлементами — 20— 30 г/м2. Ни в коем случае нельзя удобрять нарциссы свежим навозом, потому что он привлекает опаснейшего вредителя этой культуры — нарциссовую муху, или луковую журчалку. Начало и продолжительность цветения нарциссов находится в тесной зависимости от температуры почвы и воздуха. Оптимальными считаются температуры воздуха +15°С, а почвы+10-12 °С.

Страницы: 1, 2, 3